辣椒酱搅拌机-辣椒酱全自动炒锅-辣椒酱多头炒锅(查看)

隆泽电磁炒酱锅主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，辣椒酱全自动炒锅，厚度5厘米。采用电磁涡感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出品率。采用先进生产技术，可根据不同生产工艺要求，对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量等准确的调整、设定，确保产品质量。防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电。

隆泽搅拌锅直接先进的控制方式及系统，消除人工操作误差，保证产品各项指标准确无误。既可单机使用，也可并入生产线。3.*特的燃具设计，先进的锅体材质，直燃式加热，使产品口味更佳自然、**。采用多种燃气加热，如：燃气。主要用于炒制火锅底料，香水鱼调料，香辣酱等调味料。

隆泽机械麻辣小龙虾豆瓣酱料适用于各式麻辣小龙虾、炒菜、炒料、肉食品腌制、酱卤等各类风味食品调味制作。配料：水、食用盐、菜籽油、白砂糖、香辛料、料酒、食品添加剂（谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、辣椒红、食品用香精）。色泽红亮、入口细腻、鲜香浓郁、麻辣鲜香各味俱足。

菌汤火锅主料：

水发茶树菇150g、发香菇150g、牛肝菌100g、莲藕片150g、虾饺150g、豆皮200g、干木耳150g、鲜平菇150g、午餐肉100g

辅料：

老母鸡汤3000g、姜片25g、胡椒粉3g、火锅菌汤调味料150g、火锅鸡精30g、葱节适量。

做法：

1、将砂锅内放入老母鸡汤3000g煮沸，加入姜片25g、胡椒粉3g、火锅菌汤调味料150g、火锅鸡精30g进行调味，再加入水发茶树菇150g、发香菇150g、牛肝菌100g再熬煮5-8分钟即成菌汤底料；

2、将以上其它食材改刀装盘上桌，辣椒酱搅拌机，放入放入菌汤锅底煮熟即可配备蘸料食用。

温馨提示：

蘸料：（香油80g、香辣酱30g、葱花15g、炒花生碎5g、味鲜蚝油5g、黄豆酱适量）。

隆泽炒锅技术参数

品牌：隆泽

型号：lz/700b-1200型

电压：380 V

功率：40kw

外形尺寸：2190×1800×1960 mm

净重：1300 Kg

材质：SUS304

隆泽机械炒锅全自动控制系统。所有操作均可通过控制面板实现，根据工艺配方需要，控制温度、速度和时间，实现标准化生产，保证了产品质量始终如一。产品专业定制。根据您产品工艺和产量以及操作环境的需要，提供专业的定制设备满足您的需求。低运行成本。先进的电路设计，动力匹配。

在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后以减其辣味　，再捞出撒入火锅中。火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，辣椒酱全自动炒锅厂家，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。

在竞争激烈的市场环境中，食品企业要想打下一片天地，辣椒酱全自动炒锅价格，就必须了解甚至**行业趋势，才能获得成功的机会。我们的炒锅就是助您成功的基石。隆泽设备质量可靠，安全可信赖。可以按照客户要求量身定制。欢迎新老客户致电咨询，洽谈合作。